吃吃、喝喝、逛逛……5月18日，“一次尝遍合肥美食”活动现场，丰富多滋的合肥特色美食，让来来往往的游客伴着扑面而来的烟火气开启寻味之旅。

最清凉——周贵妃凉皮

(相关资料图)

“中午挺热的，来点凉皮，清凉又管饱！”临近饭点，游客程晨捧着一碗周贵妃凉皮，吃得开怀。

光滑细腻的凉皮，配上滚水焯过的豆芽，洒上酱油、蒜泥、味精、麻油、辣椒等特制调味汤料，最后再浇上一勺热醋，调配好的凉皮薄厚均匀、颜色透亮，吃进嘴里的口感爽滑，嗜辣的食客，还可以加上一勺红油辣椒，酸、辣、爽、滑美味得不得了。

“一开展位，就看到一拨一拨的游客在等待。”周贵妃凉皮经理梁周告诉记者，从活动开始到现在，由于现场人气爆棚，已经断了四次货。“没有想到活动会吸引这么多人来，后面几天我们还要多备点货。”

最怀旧——张正麻辣串

脆骨、素鸡、年糕、里脊肉等多个精心挑选出的食材被保鲜膜包裹着，整齐地摆放在展台上。

“我们串店已经开了30多年了，这两天碰到好多顾客都说是来寻找小时候的味道。”忙碌了一上午，张正麻辣串老板张磊才忙中偷闲，休息了十分钟。在参加活动前，张磊特意挑选了一些口感好、能快炸的食物，满足游客的需求。

游客吴小燕趁着午休和朋友一起来到“一次尝遍合肥美食”现场。“高中、大学时经常约着一起吃串，现在工作后就很少有时间约了。”前两天，吴小燕看到了活动攻略，发现张正麻辣串也在美食现场，立马就锁定了这里。“这就是我记忆中的味道。”

最休闲——兰花豆

“逛累了，坐在一边随口吃两粒，方便！”吃过午饭，游客姜玲和家人带着孩子正在一边休息，一边吃着兰花豆。因为个小，饱满、味足，不少游客都选择买一包兰花豆，边逛边吃。

记者在展位看见，现场有原味、牛肉味、香辣味等多种味道可供选择。调好味后的兰花豆，松、酥、香、脆、糯、甜、咸，滋味多样，妙不可言。

“这两天，不少游客都选择带上一包回家跟家人分享。”张二嘎食品营销总监王丽敏告诉记者，“好多人，连着壳一起嚼着吃，解压得很。”

·记者 许露瑶·

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